Recept Sill på Thai

Så här i midsommartider tänkte jag dela med mig av ett sillrecept på thailändsk vis!

För 10-12 personer.

2 burkar inläggningssill á 420 g
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättikssprit (12%)
3-4 cm ingefära
4 vitlöksklyftor
1-2 röd chili
1 kruka koriander

Koka upp vatten, socker och ättika.

Skala och skiva vitlök och ingefära.
Skiva (och kärna ev ur) chilin.
Lägg allt detta i lagen och låt svalna.

Skär i sillen och grovhacka koriandern, blanda ihop allt i lagen.

Lägg i burk med lock och låt det dra ett dygn i kylskåpet.


Taste like chicken ?
Trackback
RSS 2.0