Recept Sill på Thai
Så här i midsommartider tänkte jag dela med mig av ett sillrecept på thailändsk vis!
För 10-12 personer.
2 burkar inläggningssill á 420 g
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättikssprit (12%)
3-4 cm ingefära
4 vitlöksklyftor
1-2 röd chili
1 kruka koriander
Koka upp vatten, socker och ättika.
Skala och skiva vitlök och ingefära.
Skiva (och kärna ev ur) chilin.
Lägg allt detta i lagen och låt svalna.
Skär i sillen och grovhacka koriandern, blanda ihop allt i lagen.
Lägg i burk med lock och låt det dra ett dygn i kylskåpet.
Taste like chicken ?
För 10-12 personer.
2 burkar inläggningssill á 420 g
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättikssprit (12%)
3-4 cm ingefära
4 vitlöksklyftor
1-2 röd chili
1 kruka koriander
Koka upp vatten, socker och ättika.
Skala och skiva vitlök och ingefära.
Skiva (och kärna ev ur) chilin.
Lägg allt detta i lagen och låt svalna.
Skär i sillen och grovhacka koriandern, blanda ihop allt i lagen.
Lägg i burk med lock och låt det dra ett dygn i kylskåpet.
Taste like chicken ?